به نام خدا

"ماهنامه کارخانه خوراک دام خراسان "

شماره 4                                  دی1390

تغذیه گاو شیری:

75 در صد اختلاف تولید شیر بین گاوهای مختلف از یک نژاد ، مربوط به عوامل محیطی است وتغذیه مهمترین عامل محیطی به شمار می رود .در یک گاوداری تقریبا 50 درصد کل هزینه ها را تغذیه تشکیل می دهد. زیاد خوردن خوراک برای گاو شیری نامطلوب بوده وباعث افزایش بافت های چربی در بدن به خصوص دستگاه تناسلی می شود که اثرات سوئی در زایمان داشته وبه عقیم شدن دام منجر می گردد. بدیهی است کم خوردن نیز به همان نسبت اثرات نا مساعدی دارد چه در اوایل ممکن است کسری تغذیه از ذخائر تامین شده وتولید شیر طبیعی باشد ولی اگر طولانی باشد برنامه غذائی کامل هم جبران خسارت نمی نماید.

  * مصرف سیلو را می توان به میزان 3 کیلو گرم به ازاء هرکیلوگرم علوفه خشک تخمین زد.

*مقدار مصرف کنسانتره بستگی به عوامل زیر دارد :

مقدارعلوفه مصرفی–مقدارتولید شیر- ترکیب شیر(درصد چربی)

 * مقدار مصرف کنسانتره را60 درصد و مصرف علوفه را 40درصد جیره در نظر بگیرید.

* جیره های حاوی بیشتر از 60در صد کنسانتره ، ترکیب اسید های چرب فرار در شکمبه را تغییر می دهند و نتیجه این تغییر ، کاهش در صد چربی شیر است.

* به منظور افزایش تولیدشیر وافزایش در آمد ، تولید کنندگان شیر سعی میکنند که مصرف غذا راخصوصا در دوره ابتدای پس از زایمان حداکثرکنند واز آنجا که جیره های حاوی پروتئین بالا درکل طعم بهتری داشته و مصرف غذا را را افزایش می دهند اغلب تولید کنندگان بیش از نیاز گاوها درطول این دوره به دامهایشان پروتئین می خورانند.این جیره های غذایی با میزان پروتئین بالا می توانند بازده تولید مثلی را کاهش دهند.

الف - ظرفیت شکمبه یک گاوشیری زیاداست، ولی برای تولید شیرمطلوب ، تغذیه علوفه به تنهایی کافی نیست .

ب - مصرف روزانه علوفه بر اساس وزن بدن وکیفیت علوفه تعیین می شود.به عنوان مثال، برای تخمین مصرف علوفه خشک (بر اساس ماده خشک )درصورت خوب بودن کیفیت علوفه 2.5درصد ودرصورت پایین بودن کیفیت علوفه 1.5درصد مصرف روزانه ، پیشنهاد می گردد.

ج- اگر در تغذیه گاوهای شیری از علوفه زیاد استفاده شود،ممکن است حیوان دیگر ظرفیت مصرف غلات (کنسانتره ) برای تامین انرژِی مورد نیاز را نداشته باشد . در نتیجه گاهی حداکثر مصرف علوفه تعیین می گردد. که 1.75 درصد وزن بدن تعیین شده است0