مواداولیه مصرفی در کنسانتره تولیدی کارخانه خوراک دام خراسان وارزش غذایی آنها

ذرت ( Corn  )

رنگ / بافت : دانه های درشت زرد یا نارنجی

تراکم حجمی : 725 – 775 کیلوگرم در مترمکعب

ذرت به عنوان یک ماده غذایی برای خوراک انسان  ویک ماده اولیه جهت فرآیند تخمیر ویا برای تغذیه حیوانات کشت می گردد. سه نوع ذرت وجوددارد : سفید ، قرمز، زرد . بیشتر از ذرت زرد جهت تغذیه حیوانات استفاده می گردد .

خوراکی است بسیار مشهور و خوش خوراک 0 ارزش انرژی زایی ذرت 100 فرض می شود و بقیه غلات با آن سنجش می گردند 0 حاوی 9-10 در صد پروتئین خام بوده  کمیت و کیفیت پروتئین آن نسبت به گندم کمتر است و قابلیت هضم پروتئین آن 75– 80 در صد می باشد 0 از نظر فسفر متوسط ، و از نظر کلسیم فقیر است 0 الیاف خام ذرت بسیار کم است و تنها غله ای است که دارای مقدار قابل ملاحظه ای کاروتن می باشد 0 مقدار چربی های موجود در دانه ذرت نسبتاً زیاد وتقریبا 4 برابر مقدار چربی گندم می باشد 0 این مقدار فراوان چربی نشان دهنده میزان انرژی قابل ملاحظه ایست که ذرت تولید می نماید 0 در عین حال باید توجه داشت که استفاده از مقدار زیاد ذرت باعث تولید چربی های نرم و شل و روغنی و گوشتهای پرچربی می گردد. گزارش شده است که نشا سته ذرت نسبت به فرآیند تجزیه در شکمبه تا حدودی مقاوم است و حدود 30 درصد از نشاسته آ ن در شکمبه تخمیر نمی گردد.

قبل از تغذیه ذرت به عنوان یک ماده اولیه در جیره ، دانه ها باید تحت تاثیر فرآیندهای نظیر پولکی شدن ، خرد و فشرده شدن ، غلتک زدن ویا آسیاب شدن قرار گیرند . عمل آوری قابلیت هضم دانه ها را بهبود می بخشد .

 از محصولات فرعی حاصل از عمل آوری  ذرت ، میتوان به بقایای بوجاری ذرت ، پودر جوانه ، پودرگلوتن  و سیلو ی ذرت اشاره نمود.

بقایای بو جاری ذرت:

 دانه های ذرت برای انجام آسیای مرطوب ، به منظور جداسازی دانه های شکسته وریز وآرد موجود در آنها غربال می شوند. در هنگام غربال نمودن ، 5 درصد بقایای غربال ذرت بدست می آید. استفاده از این محصول جهت جایگزینی با ذرت کامل و یا حتی گندم وجو اقتصادی است ، زیرا قبلا عمل آوری و خرد شده وبه آسیاب و خرد نمودن نیازی ندارد.

پودر جوانه ذرت :

محصول فرعی حاصل از تولید روغن است که از طریق فشردن و جداسازی جنین مرطوب یا خشک از دانه ذرت به دست می آید.و کیفیت آن به فرآیند تولید بستگی دارد .

پودرگلوتن :

محصول فرعی خشک شده ای است که هنگام نشا سته گیری از ذرت حاصل می شود. این پودر حاوی پروتئین بالایی است.

سیلوی ذرت :

علوفه سبز ذرت علوفه ای برای تهیه مواد سیلویی مورد استفاده قرار می گیرد که یکی از بهترین منابع غذایی برای دامها ست .برای سیلو کردن ذرت ، باید این گیاه را در مرحله خمیری شدن دانه ها ، برداشت کرد .

 جدول آنالیز دانه ذرت :