عوامل موثر در نگهداري صحيح مواد اوليه در انبا ر: پس از برداشت و تا زمان اختلاط مواد خام و تغذيه ، اجزا مخلوط هاي غذايي را بايد در انبارها يا سيلوهاي مناسب ذخيره نمودتا از انواع آسيب هاي ممكن در امان بمانند . عواملي كه در انبار برروي مواد اوليه تاثير مي گذارند عبارتند از : 1- رطوبت : رطوبت زياد مواد ذخيره شده ممكن است رشد باكتري ها ويا كپك ها را تحريك كند كه در اثر آن حرارت ايجاد مي شود . حرارت موجب قهوه اي شدن يا آسيب حرارتي پروتئين در علوفه خشك ، فساد وانهدام موادغذايي در غلات وعلوفه و احتراق ناگهاني و آتش سوزي احتمالي مي شود . رطوبت زياد عامل رشد بعضي قارچها، كه ممكن است خوشخوراكي خوراك را كاهش دهند وسموم آنها غذارا مسموم كند ، مي باشد .همچنين رطوبت زياد مواد اوليه در انبار ممكن است سبب بهم چسبيدگي وايجاد تكه هاي بزرگ و فاسد شدن آنها شود. حد مجاز ومطلوب رطوبت مواد ي كه تحت شرايط هوازي باشند عبارت است از: الف – غلات كامل : در انبار اغلب غلات بايستي كمتر از 13 درصد رطوبت داشته باشند . دانه ذرت تا 14 درصد رطوبت را تحمل مي نمايد. ب – غذاهاي آردي يا غلتك زده را بايد با 11 درصد يا كمتر ذخيره نمود. ج – علوفه باز يا بسته بندي شده را نبايد با رطوبت بيش از 20- 18 درصد روي هم انباركرد . با خشك كردن مواد با نورخورشيد يا حرارت مصنوعي مي توان آنها را به راحتي انباركرد. زمان خشك كردن علوفه بستگي به شدت نورخورشيد، طول روز يا شدت حرارت مصنوعي ( علوفه خشك كن ) دارد.سيلو كردن علوفه يا نگهداري به كمك اسيدهاي آلي ( كاهش PH ) نيز از روشهاي ذخيره علوفه با رطوبت بالا مي باشد. 2 - آلودگي با حشرات و آفات انباري : اين موضوع بيشتر در مورد غلات مطرح است تا درمورد علوفه . آفات انباري علاوه بر خسارت كمي، زيانهاي كيفي به محصولات انبار شده وارد ميآورند. آلوده شدن غلات انبار شده به مدفوع و جلدهاي لاروي حشرات و كنهها، از بين رفتن عناصر اصلي و ويتامينها، از عوامل مهم كاهش كيفيت غلات ميباشند.
درجه خسارت بستگي به طول مدت ذخيره ودرجه حرارت محيط انبار دارد. روشهاي مختلف گاز دادن براي ضدعفوني كردن غلات ومحيط ممكن است موجب كاهش خسارت حشرات شود. 3 – خسارت ناشي از جوندگان : غالبا موش وموش صحرايي به انبارهاي مواد غذايي حمله مي كنند اگرچه مقدار غذايي كه توسط اين جانوران خورده مي شود ،خسارت اقتصادي مهمي به شمار نمي آيد ، ولي بيش از ده برابر اين مقدار غذا توسط ادرار ومدفوع آنها آلوده مي شود . در اثر آلوده شدن مواد با مدفوع وادرار جوندگان از خوشخوراكي آنها كاسته شده وممكن است عامل شيوع بعضي بيماريها نيز باشد. جوندگان فقط به مواد اوليه موجود در انبارها ضرر نمي زنند، بلكه كيسه هاي مواد را سوراخ ومنهدم ميكنند و به كابل هاي برق و ... نيز آسيب مي رسانند.لذا بايد تركيبي از روشهاي مختلف مبارزه با جوندگان ، بكارگرفته شود تا موفقيت خوبي بدست آيد. استفاده ازتله، مرگ موش ، نگهداري گربه درمحيط، خارج كردن موادي كه موشها در آن لانه مي سازندو مقاوم سازي ديوارها و سيلو ها از كارهاي موثر براي كنترل خسارت جوندگان است . گروه تحقیق و توسعه کارخانه خوراک دام خراسان |