اهمیت مصرف سیلاژدر تغذیه دام  :

                                                                                                  

  سیلاژ یکی از  مهمترین اجزای جیره گاوهای شیری است ،  هدف اصلی از سیلو نمودن خوراک این است که مواد مغذی تا حدامکان وبا بازده خوب برای دوره زمستان یا تغذیه متعادل کننده در زمانی که مقدار علوفه کافی نبوده یا کیفیت مرتع پایین است ، ذخیره وحفظ شود.

مزایای سیلو نمودن علوفه :

·         ارزش غذایی علوفه را بالا برده وکاروتن آن را حفظ می نماید .

·        برای تمام سال کیفیت علوفه سبز را حفظ نموده وقسمتهای سخت ساقه آنها را نرم ترمیکند.

·        در مواقعیکه هوا بارانی بوده وامکان خشک نمودن علوفه نباشد سیلوکردن بهترین روش است .

·        علوفه سیلو شده کمتر از علوفه خشک ریخت و پاش دارد.

·        اگر علف هرز به سیلو اضافه شده باشد بذرهای آنها غالبا ازبین رفته وعلوفه هرز هم خوشمزه وبی ضرر میگردد.

·        با عمل سیلو فضای کمتری جهت انبار کردن وذخیره علوفه لازم بوده وازنظراقتصادی هم ساختن آن از انبار ارزانتر تمام میشود.

·        علوفه سیلوشده بسیار خوشخوراک بوده وگاو علوفه خشک وسیلورابهتر از علوفه خشک تنها خورده و شیر بیشتری میدهد .

·        علوفه سیلو شده دارای اسیدهای است که اسیدهای معده راتقویت کرده وباکتریهای موجوددرآن ، موادسخت مانند سلولز را سریعتر هضم مینماید.

هنگام سیلو نمودن علوفه ، اکسیژن موجود در توده گیاهی فشرده شده در اثر تنفس گیاهی و نیز باکتری های هوازی ازبین می رود.تخمیردرغیاب اکسیژن ادامه یافته واین فرایند عمدتا باعث اسیدی شدن علوفه می گردد.که از خصوصیات علوفه سیلویی است .

تخمیر اولیه در سیلو دربرگیرنده تولید اسید لاکتیک به عنوان فراورده اصلی ونهایی است وتخمیر ثانویه زمانی رخ میدهد که مقدار اسید تولید شده در اثر تخمیر اولیه کمتر از آن است که PH  را به زیر سطح بحرانی 4/5 برساند. این نوع تخمیر زمانی رخ میدهد ک علوفه خیلی مرطوب است ویا اینکه قند موجود خیلی پایین است ویا ظرفیت تامپونی علوفه خیلی بالااست  سیلویی که به خوبی ذخیره سازی شده باشد ، حاوی اسیدلاکتیک به عنوان فراورده اصلی تخمیر کربوهیدراتهای محلول در آب شامل گلوکز وفروکتوز است .

مواد سیلیویی ذخیره شده در شرایط نامناسب حاوی اسیدلاکتیک کم ومقدار قابل توجهی اسیدهای استیک ، پروپیونیک وبوتیریک است وهمچنین بخش قابل توجهی از پروتئینهای گیاه به نیتروژن غیرپروتئینی شامل آمونیاک تبدیل می شود.

تخمیردرسیلو با افزایش مقدارماده خشک علوفه یا اسیدی نمودن مستقیم علوفه با یک اسید افزودنی محدود می شود محدود نمودن میزان تخمیر سبب ایجاد سیلویی باثبات، دارای PH  بالاتر واسیدهای آزاد کمتر نسبت به سیلوی علوفه های مرطوب تر می گردد ، که در آنها اغلب تخمیر خیلی بیشتر بوده وحتی PH  به کمتراز 4 نیز می رسد .