به نام خدا

موادمغذی موجوددرکنسانتره واهمیت آن درتولیدوتامین سلامتی دام :

دراین شماره در مورد  نقش موادمعدنی درتغذیه دام ومنابع مهم آن نکاتی شرح داده خواهد شد.

موادمعدنی :

املاح معدنی 4درصداز وزن بدن حیوانات را تشکیل می دهند ولی به علت نقشهای مختلف در واکنش های بیو شیمیایی بدن از اهمیت ویژه ای برخوردارند. موادمعدنی درساختمان اسکلت بدن دام ودرترکیب تولیدات دام مانند شیر، گوشت و .... بکار می روند.

علیرغم قدمت تشخیص ، هنوز هم موضوعات مبهم ونا شناخته ای در مورد تغذیه موادمعدنی ، به ویژه برای حیوانات پرتولید وجوددارد.آن دسته از موادمعدنی که به مقدار زیاد مورد نیازمی باشد ، موادمعدنی پرنیاز ودسته دیگر موادمعدنی کم نیاز ، نامیده می شوند. اصطلاح کم نیاز نباید با کم اهمیت اشتباه شود ، زیرا موادمعدنی کم نیاز وظایف مهمی در بدن به عهده دارند.

مهمترین عناصر مورد نیاز دام شامل : کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، کلروآهن است .کمبود هریک از آنها موجب کاهش رشد ، تولیدو باروری دام می شود.

وظایف مهم مواد معدنی عبارتند از:

1 – به اسکلت بدن سختی وقدرت می دهند.

2 – به عنوان جزیی از ترکیبات آلی بدن : مثل ، پروتئین و چربی که عضلات ، اعضا ء و سلولهای خونی ودیگر بافتهای نرم بدن را تشکیل می دهند.، عمل می کنند.

3- سیتم آنزیمی بدن را فعال می کنند.

4- در کنترل تعادل مایعات ، فشار اسمزی ودفع دخالت دارند.

5 – تعادل اسید وباز بدن را تنظیم می کنند.

6- اثرا ت ویژه ای روی حساسیت عضلات واعصاب اعمال می کنند.

7 – در جذب ویتامین ها موثرند.

8 – علاوه بر وظایف عمومی که ممکن است شامل چندین ماده معدنی شود ، هریک از عناصر معدنی ضروری در بدن یک یا چند وظیفه مخصوص نیز دارند.

کلسیم :حدود 2/1 درصد وزن گاوراتشکیل می دهد که برای تشکیل اسکلت ودندان ها ، تولید شیر ، انتقال جریان عصبی ، انقبا ضات ماهیچه ای، کنترل آهنگ ضربان قلب ، انعقاد خون و..... ضروری است .کمبود کلسیم باعث تب شیر می شود.دانه غلات میزان کلسیم کمی دارند به همین دلیل در کنسانتره از کربنات کلسیم ( سنگ آهک) استفاده می شود.

فسفر :جزئی از اسیدهای نوکلئیک ( هسته سلولهای دام) ، پروتئین ها وچربی ها ی دام می باشد. فسفردر فعالیت هایی که نیاز به صرف انرژی دارد مانند مواد خوراکی ، بلع ، بازده غذایی و تعادل ph  خون و ... تاثير دارد.کمبود فسفر باعث کاهش بارداری وآبستنی می شود.

سدیم :درتنظیم فشار اسمزی و تعادل اسید وباز دخالت دارد. کمبود آن باعث کاهش رشد ناراحتی چشمی و اختلالات تناسلی می گردد.